{
  "lizenz": "CC BY 4.0, Quelle: schadstofffreier.de",
  "url": "https://schadstofffreier.de/produkte/birkengold/birkengold-schokolade-haselnuss-100g/",
  "name": "Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g",
  "marke": "Birkengold",
  "hersteller": "Birkengold GmbH",
  "gtin": "9120048830085",
  "groessen": [
    {
      "groesse": "100 g",
      "gtin": "9120048830085",
      "standard": true
    }
  ],
  "kategorie": "lebensmittel/schokolade-ohne-zucker",
  "stand": "2026-10-12",
  "kurzfazit": "Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g erreicht nach unserer offenen Formel 84 von 100 Punkten (kaum auffällig). Auffällig ist Xylit (umstritten); ein Bio-Siegel fehlt.",
  "kernaussagen": [
    "Keine bedenklichen Stoffe",
    "1 umstrittener Stoff",
    "Kein Bio-Siegel",
    "Keine Rückrufe"
  ],
  "score": {
    "wert": 84,
    "stufe": "kaum auffällig",
    "vorlaeufig": false,
    "eingeschraenkt": false,
    "hinweis": null,
    "formelversion": "2.2",
    "kriterien": [
      {
        "key": "inhalt",
        "name": "Inhaltsstoffe",
        "gewicht": 80,
        "wert": 92.5
      },
      {
        "key": "siegel",
        "name": "Bio-Siegel",
        "gewicht": 10,
        "wert": 0,
        "text": "Kein Bio-Siegel gefunden"
      },
      {
        "key": "rueckruf",
        "name": "Rückrufe und Behördenwarnungen",
        "gewicht": 10,
        "wert": 100,
        "text": "Kein Rückruf, keine Behördenwarnung in 24 Monaten"
      }
    ]
  },
  "fakten": [
    {
      "label": "Inhaltsstoffe",
      "wert": "5 deklariert, davon 0 bedenklich, 1 umstritten"
    },
    {
      "label": "Laut Hersteller",
      "wert": "vegan"
    },
    {
      "label": "Laut Hersteller (Nährstoffe)",
      "wert": "„fairtrade, ohne Zuckerzusatz“"
    },
    {
      "label": "Nährwerte je 100 g laut Herstellerseite Birkengold",
      "wert": "Energie 1.962 kJ / 475 kcal; Fett 37 g; davon gesättigte Fettsäuren 19 g; Kohlenhydrate 41 g; davon Zucker 3,5 g; Eiweiß 5,8 g; Salz < 0,01 g"
    },
    {
      "label": "Stand",
      "wert": "12.10.2026"
    }
  ],
  "zutaten": [
    {
      "position": 1,
      "inci": "Kakaomasse",
      "stoff": "kakaomasse",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 2,
      "inci": "Xylit aus Birken- und Buchenrinde",
      "stoff": "xylit-e967",
      "stufe": 1,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 3,
      "inci": "Kakaobutter",
      "stoff": "kakaobutter",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 4,
      "inci": "Haselnuss-Stückchen",
      "stoff": "haselnuesse",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 5,
      "inci": "Sonnenblumenlecithin",
      "stoff": "lecithine-e322",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    }
  ],
  "deklaration": {
    "quelle": "Hersteller",
    "url": "https://www.birkengold.com/pr/xylit-schokolade-haselnuss-100-g",
    "stand": "2026-10-12"
  },
  "naehrwerte": {
    "bezug": "100 g",
    "energie_kj": 1962,
    "energie_kcal": 475,
    "fett": 37,
    "gesaettigte_fettsaeuren": 19,
    "kohlenhydrate": 41,
    "zucker": 3.5,
    "eiweiss": 5.8,
    "salz": 0.01,
    "kleiner_als": [
      "salz"
    ],
    "quelle": "Hersteller",
    "quelle_name": "Herstellerseite Birkengold",
    "quelle_url": "https://www.birkengold.com/pr/xylit-schokolade-haselnuss-100-g",
    "stand": "2026-10-25"
  },
  "siegel": [
    {
      "name": "Fairtrade (Kakao, mit Mengenausgleich)",
      "art": "sonstiges",
      "quelle_url": "https://www.birkengold.com/pr/xylit-schokolade-haselnuss-100-g"
    }
  ],
  "siegel_geprueft": {
    "datum": "2026-10-12",
    "quelle_url": "https://www.birkengold.com/pr/xylit-schokolade-haselnuss-100-g",
    "hinweis": "Herstellerseite: 'Fairtrade zertifiziert', Kakao nach Fairtrade-Standards mit Mengenausgleich. Kakao und Kakaobutter mit Stern 'aus kontrolliert biologischem Anbau', ein EU-Bio-Logo oder eine Öko-Kontrollstelle nennt die Seite nicht; daher kein Bio-Siegel eingetragen."
  },
  "warnungen_geprueft": {
    "datum": "2026-10-29",
    "methode": "Automatischer Abgleich am 29.10.2026 (scripts/aktualitaet_rueckrufe.py) über GTIN und Marke: EU Safety Gate, Wochenberichte ab 28.10.2024; lebensmittelwarnung.de, RSS-Feed (Meldungen ab 21.06.2018); produktwarnung.eu, Suche je Marke; kein Treffer. Fortschreibung der Prüfung vom 12.10.2026.",
    "treffer": []
  },
  "tests": [],
  "faq": [
    {
      "frage": "Welche bedenklichen Stoffe stecken in Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g?",
      "antwort": "Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g erreicht nach unserer offenen Formel 84 von 100 Punkten (kaum auffällig). Auffällig ist Xylit (umstritten); ein Bio-Siegel fehlt. Grundlage ist die Zutatenliste des Herstellers, Stand 12.10.2026."
    },
    {
      "frage": "Welche Inhaltsstoffe in Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g sind bedenklich oder umstritten?",
      "antwort": "Xylit (E 967) (Stufe 1, umstritten). Die Stufe beschreibt den Stoff, nicht die Menge im Produkt."
    },
    {
      "frage": "Hat Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g ein Bio-Siegel?",
      "antwort": "Ja: Fairtrade (Kakao, mit Mengenausgleich)."
    },
    {
      "frage": "Gab es einen Rückruf für Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g?",
      "antwort": "Wir haben keinen Rückruf und keine Behördenwarnung in den letzten 24 Monaten gefunden (geprüft am 29.10.2026)."
    },
    {
      "frage": "Wie kommt der Score von 84 zustande?",
      "antwort": "Inhaltsstoffe 80 Prozent, Bio-Siegel 10 Prozent, Rückrufe und Behördenwarnungen 10 Prozent. Je umstrittenem Stoff ziehen wir 5 Punkte ab, je bedenklichem 15, je Schadstoff 40; auf den Positionen 1 bis 5 zählt der Abzug 1,5-fach. Duftstoffe zählen als Gruppe. Formelversion 2.2."
    },
    {
      "frage": "Wurde das Produkt im Labor untersucht?",
      "antwort": "Nein. Unsere Einordnung beruht auf deklarierten Inhaltsstoffen, Siegeln und Rückrufen nach einer offenen Formel. Es gilt die aktuelle Deklaration auf der Verpackung."
    }
  ],
  "methodik": "https://schadstofffreier.de/methodik/"
}