{
  "lizenz": "CC BY 4.0, Quelle: schadstofffreier.de",
  "url": "https://schadstofffreier.de/produkte/emils-bio-manufaktur/emils-bio-manufaktur-bio-red-curry-ketchup-250-ml/",
  "name": "Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml",
  "marke": "Emils Bio Manufaktur",
  "gtin": "4260221615117",
  "groessen": [
    {
      "groesse": "250 ml",
      "gtin": "4260221615117",
      "standard": true
    }
  ],
  "kategorie": "lebensmittel/ketchup",
  "stand": "2026-10-24",
  "kurzfazit": "Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml erreicht nach unserer offenen Formel 100 von 100 Punkten (unauffällig). Keiner der 26 Inhaltsstoffe ist als umstritten oder bedenklich eingestuft.",
  "kernaussagen": [
    "Keine bedenklichen Stoffe",
    "EU-Bio-Logo",
    "Keine Rückrufe"
  ],
  "score": {
    "wert": 100,
    "stufe": "unauffällig",
    "vorlaeufig": false,
    "eingeschraenkt": false,
    "hinweis": null,
    "formelversion": "2.2",
    "kriterien": [
      {
        "key": "inhalt",
        "name": "Inhaltsstoffe",
        "gewicht": 80,
        "wert": 100
      },
      {
        "key": "siegel",
        "name": "Bio-Siegel",
        "gewicht": 10,
        "wert": 100,
        "text": "EU-Bio-Logo"
      },
      {
        "key": "rueckruf",
        "name": "Rückrufe und Behördenwarnungen",
        "gewicht": 10,
        "wert": 100,
        "text": "Kein Rückruf, keine Behördenwarnung in 24 Monaten"
      }
    ]
  },
  "fakten": [
    {
      "label": "Inhaltsstoffe",
      "wert": "26 deklariert, davon 0 bedenklich, 0 umstritten"
    },
    {
      "label": "Laut Hersteller",
      "wert": "Vegan; Vegetarisch"
    },
    {
      "label": "Laut Hersteller (Nährstoffe)",
      "wert": "„Glutenfrei“"
    },
    {
      "label": "Stand",
      "wert": "24.10.2026"
    }
  ],
  "zutaten": [
    {
      "position": 1,
      "inci": "Tomatenmark (einfach konzentriert) 75%",
      "stoff": "tomaten",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 2,
      "inci": "Weinessig",
      "stoff": "essig",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 3,
      "inci": "konzentrierter Traubenmost",
      "stoff": "traubensaft",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 4,
      "inci": "sonnengetrocknete Tomaten 5,5%",
      "stoff": "tomaten",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 5,
      "inci": "Apfeldicksaft",
      "stoff": "aepfel",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 6,
      "inci": "Hibiskus",
      "stoff": "gewuerze",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 7,
      "inci": "Bockshornklee",
      "stoff": "bockshornklee",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 8,
      "inci": "schwarzer Pfeffer",
      "stoff": "pfeffer",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 9,
      "inci": "Knoblauch",
      "stoff": "knoblauch",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 10,
      "inci": "Koriander",
      "stoff": "koriander",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 11,
      "inci": "Kurkuma",
      "stoff": "kurkuma",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 12,
      "inci": "Zimt",
      "stoff": "zimt",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 13,
      "inci": "Rote Bete",
      "stoff": "rote-bete",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 14,
      "inci": "Chili",
      "stoff": "gewuerze",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 15,
      "inci": "Kümmel",
      "stoff": "gewuerze",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 16,
      "inci": "Paprika",
      "stoff": "paprika",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 17,
      "inci": "Lauch",
      "stoff": "lauch",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 18,
      "inci": "Dill",
      "stoff": "dill",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 19,
      "inci": "Muskatblüte",
      "stoff": "muskat",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 20,
      "inci": "Zwiebel",
      "stoff": "zwiebeln",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 21,
      "inci": "Ingwer",
      "stoff": "ingwer",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 22,
      "inci": "Nelken",
      "stoff": "nelken",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 23,
      "inci": "Fenchel",
      "stoff": "fenchel",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 24,
      "inci": "Kardamom",
      "stoff": "kardamom",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 25,
      "inci": "Anis",
      "stoff": "anis",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    },
    {
      "position": 26,
      "inci": "Meersalz",
      "stoff": "salz",
      "stufe": 0,
      "gruppe": null
    }
  ],
  "deklaration": {
    "quelle": "Handel",
    "url": "https://produkte.globus.de/4260221615117/bio-red-curry-ketchup",
    "stand": "2026-10-24"
  },
  "naehrwerte": null,
  "siegel": [
    {
      "name": "EU-Bio-Logo",
      "art": "bio",
      "quelle_url": "https://produkte.globus.de/4260221615117/bio-red-curry-ketchup"
    }
  ],
  "siegel_geprueft": {
    "datum": "2026-10-24",
    "quelle_url": "https://produkte.globus.de/4260221615117/bio-red-curry-ketchup",
    "hinweis": "Händlerdaten geprüft: Bio laut Produktmerkmalen."
  },
  "warnungen_geprueft": {
    "datum": "2026-10-29",
    "methode": "Automatischer Abgleich am 29.10.2026 (scripts/aktualitaet_rueckrufe.py) über GTIN und Marke: EU Safety Gate, Wochenberichte ab 28.10.2024; lebensmittelwarnung.de, RSS-Feed (Meldungen ab 21.06.2018); produktwarnung.eu, Suche je Marke; kein Treffer. Fortschreibung der Prüfung vom 25.10.2026.",
    "treffer": []
  },
  "tests": [],
  "faq": [
    {
      "frage": "Welche bedenklichen Stoffe stecken in Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml?",
      "antwort": "Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml erreicht nach unserer offenen Formel 100 von 100 Punkten (unauffällig). Keiner der 26 Inhaltsstoffe ist als umstritten oder bedenklich eingestuft. Grundlage ist die Zutatenliste des Herstellers, Stand 24.10.2026."
    },
    {
      "frage": "Welche Inhaltsstoffe in Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml sind bedenklich oder umstritten?",
      "antwort": "Keiner der deklarierten Inhaltsstoffe ist als umstritten, bedenklich oder Schadstoff eingestuft."
    },
    {
      "frage": "Hat Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml ein Bio-Siegel?",
      "antwort": "Ja: EU-Bio-Logo."
    },
    {
      "frage": "Gab es einen Rückruf für Emils Bio Manufaktur Bio Red Curry Ketchup 250 ml?",
      "antwort": "Wir haben keinen Rückruf und keine Behördenwarnung in den letzten 24 Monaten gefunden (geprüft am 29.10.2026)."
    },
    {
      "frage": "Wie kommt der Score von 100 zustande?",
      "antwort": "Inhaltsstoffe 80 Prozent, Bio-Siegel 10 Prozent, Rückrufe und Behördenwarnungen 10 Prozent. Je umstrittenem Stoff ziehen wir 5 Punkte ab, je bedenklichem 15, je Schadstoff 40; auf den Positionen 1 bis 5 zählt der Abzug 1,5-fach. Duftstoffe zählen als Gruppe. Formelversion 2.2."
    },
    {
      "frage": "Wurde das Produkt im Labor untersucht?",
      "antwort": "Nein. Unsere Einordnung beruht auf deklarierten Inhaltsstoffen, Siegeln und Rückrufen nach einer offenen Formel. Es gilt die aktuelle Deklaration auf der Verpackung."
    }
  ],
  "methodik": "https://schadstofffreier.de/methodik/"
}