{
  "lizenz": "CC BY 4.0, Quelle: schadstofffreier.de",
  "url": "https://schadstofffreier.de/produkte/rapunzel/rapunzel-bionella-nuss-nougat-creme-vegan-400g/",
  "name": "Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g",
  "marke": "Rapunzel bionella",
  "hersteller": "Rapunzel Naturkost GmbH",
  "gtin": "4006040007999",
  "groessen": [
    {
      "groesse": "400 g",
      "gtin": "4006040007999",
      "standard": true
    }
  ],
  "kategorie": "lebensmittel/nuss-nougat-creme",
  "stand": "2026-10-12",
  "kurzfazit": "Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g erreicht nach unserer offenen Formel 90 von 100 Punkten (unauffällig). Auffällig sind Palmöl und Süßlupinenmehl (umstritten).",
  "kernaussagen": [
    "Keine bedenklichen Stoffe",
    "2 umstrittene Stoffe",
    "EU-Bio-Logo (DE-ÖKO-006)",
    "Keine Rückrufe"
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  "score": {
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    "stufe": "unauffällig",
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    "formelversion": "2.2",
    "kriterien": [
      {
        "key": "inhalt",
        "name": "Inhaltsstoffe",
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        "wert": 87.5
      },
      {
        "key": "siegel",
        "name": "Bio-Siegel",
        "gewicht": 10,
        "wert": 100,
        "text": "EU-Bio-Logo (DE-ÖKO-006)"
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      {
        "key": "rueckruf",
        "name": "Rückrufe und Behördenwarnungen",
        "gewicht": 10,
        "wert": 100,
        "text": "Kein Rückruf, keine Behördenwarnung in 24 Monaten"
      }
    ]
  },
  "fakten": [
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      "label": "Inhaltsstoffe",
      "wert": "7 deklariert, davon 0 bedenklich, 2 umstritten"
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    {
      "label": "Laut Hersteller",
      "wert": "vegan"
    },
    {
      "label": "Laut Hersteller (Nährstoffe)",
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    {
      "label": "Nährwerte je 100 g laut dm-Produktdaten",
      "wert": "Energie 2.485 kJ / 598 kcal; Fett 43,5 g; davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 39,8 g; Ballaststoffe 5,3 g; Eiweiß 6,9 g; Salz < 0,01 g"
    },
    {
      "label": "Stand",
      "wert": "12.10.2026"
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  "zutaten": [
    {
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      "inci": "Rohrzucker",
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    {
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      "stufe": 1,
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    },
    {
      "position": 3,
      "inci": "Sonnenblumenöl",
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    {
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      "stoff": "suesslupinenmehl",
      "stufe": 1,
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    {
      "position": 7,
      "inci": "Bourbon Vanille",
      "stoff": "vanille",
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    }
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  "deklaration": {
    "quelle": "Handel",
    "url": "https://www.dm.de/p/d/3112330",
    "stand": "2026-10-12"
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  "naehrwerte": {
    "bezug": "100 g",
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    "kleiner_als": [
      "salz"
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    "quelle": "Handel",
    "quelle_name": "dm-Produktdaten",
    "quelle_url": "https://www.dm.de/p/d/3112330/",
    "stand": "2026-10-25"
  },
  "siegel": [
    {
      "name": "EU-Bio-Logo (DE-ÖKO-006)",
      "art": "bio",
      "quelle_url": "https://www.dm.de/p/d/3112330"
    }
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  "siegel_geprueft": {
    "datum": "2026-10-12",
    "quelle_url": "https://www.dm.de/p/d/3112330",
    "hinweis": "dm-Produktdaten: EU-Bio-Label DE-ÖKO-006."
  },
  "warnungen_geprueft": {
    "datum": "2026-10-29",
    "methode": "Automatischer Abgleich am 29.10.2026 (scripts/aktualitaet_rueckrufe.py) über GTIN und Marke: EU Safety Gate, Wochenberichte ab 28.10.2024; lebensmittelwarnung.de, RSS-Feed (Meldungen ab 21.06.2018); produktwarnung.eu, Suche je Marke; kein Treffer. Fortschreibung der Prüfung vom 12.10.2026.",
    "treffer": []
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  "tests": [],
  "faq": [
    {
      "frage": "Welche bedenklichen Stoffe stecken in Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g?",
      "antwort": "Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g erreicht nach unserer offenen Formel 90 von 100 Punkten (unauffällig). Auffällig sind Palmöl und Süßlupinenmehl (umstritten). Grundlage ist die Zutatenliste des Herstellers, Stand 12.10.2026."
    },
    {
      "frage": "Welche Inhaltsstoffe in Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g sind bedenklich oder umstritten?",
      "antwort": "Palmöl (Palmfett) (Stufe 1, umstritten), Süßlupinenmehl (Lupinenmehl) (Stufe 1, umstritten). Die Stufe beschreibt den Stoff, nicht die Menge im Produkt."
    },
    {
      "frage": "Hat Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g ein Bio-Siegel?",
      "antwort": "Ja: EU-Bio-Logo (DE-ÖKO-006)."
    },
    {
      "frage": "Gab es einen Rückruf für Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g?",
      "antwort": "Wir haben keinen Rückruf und keine Behördenwarnung in den letzten 24 Monaten gefunden (geprüft am 29.10.2026)."
    },
    {
      "frage": "Wie kommt der Score von 90 zustande?",
      "antwort": "Inhaltsstoffe 80 Prozent, Bio-Siegel 10 Prozent, Rückrufe und Behördenwarnungen 10 Prozent. Je umstrittenem Stoff ziehen wir 5 Punkte ab, je bedenklichem 15, je Schadstoff 40; auf den Positionen 1 bis 5 zählt der Abzug 1,5-fach. Duftstoffe zählen als Gruppe. Formelversion 2.2."
    },
    {
      "frage": "Wurde das Produkt im Labor untersucht?",
      "antwort": "Nein. Unsere Einordnung beruht auf deklarierten Inhaltsstoffen, Siegeln und Rückrufen nach einer offenen Formel. Es gilt die aktuelle Deklaration auf der Verpackung."
    }
  ],
  "methodik": "https://schadstofffreier.de/methodik/"
}