Ist CI 16185 (Amaranth, E 123) bedenklich?

CI 16185 (Amaranth, E 123) (INCI: CI 16185) stufen wir als umstritten ein (Stufe 1 von 3). Er steckt in 1 von 54 Produkten im Bereich Shampoo und 1 von 32 Produkten im Bereich Körperpeeling.

CI 16185 ist der rote Azofarbstoff Amaranth, in Lebensmitteln als E 123 bekannt. In Kosmetik ist er nach CosIng als Farbstoff gelistet (Anhang IV Nr. 33); als Stoff in Haarfärbemitteln ist er unter dem Namen Acid Red 27 verboten (Anhang II Nr. 1350). Die EFSA kam 2010 bei der Neubewertung als Lebensmittelzusatzstoff zu dem Ergebnis, dass Amaranth weder erbgutverändernd noch krebsauslösend ist, und senkte die duldbare tägliche Aufnahmemenge auf 0,15 mg je kg Körpergewicht.

Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.

Quelle: CosIng, 13.10.2026; EFSA, 26.07.2010

In der EU als Farbstoff zugelassen (VO 1223/2009 Anhang IV Nr. 33); als Stoff in Haarfärbemitteln verboten (Anhang II Nr. 1350)

Zugelassen heißt nicht automatisch ohne Bedenken: Viele Stoffe dürfen nur mit Höchstmengen oder Warnhinweisen verwendet werden. Umgekehrt ist ein umstrittener Stoff nicht verboten.

Auf der Zutatenliste steht CI 16185 als „CI 16185“, „Amaranth“, „Acid Red 27“ und „Cl 16185“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Stufe 1 · umstritten: Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.

Im Score: minus 5 Punkte. Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.

Quelle: Methodik, Formel 2.2

Nein. „Ohne CI 16185“ heißt nur, dass der Stoff nicht auf der Zutatenliste steht. Über Wirkung, Verträglichkeit oder Qualität sagt das nichts.

Die Reihenfolge in den Listen folgt dem Score nach unserer offenen Formel. Er ordnet alle deklarierten Inhaltsstoffe ein, dazu Siegel und Rückrufe. Ein Produkt ohne diesen Stoff kann andere Stoffe enthalten, die wir als umstritten oder bedenklich einstufen.

So sortieren wir

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.

Hinweis senden

Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.

Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.