SymbolbildGemüsebrühe
24 von 36 mit Sellerie
12 ohne Sellerie
Stoff im Porträt
Ist Sellerie bedenklich?
Hier siehst du, wie Behörden und Fachgremien den Stoff einordnen, in welchen bewerteten Produkten er steckt und welche ohne ihn auskommen. Jede Einstufung mit Quelle.
- 28Produkte mit Sellerie, in 3 Bereichen
- Stufe 0ohne Befund nach unserer Quellenlage
- 1Quelle mit Titel und Datum
- Formel 2.2offen gelegt, jede Einstufung mit Quelle
In welchen Produkten steckt Sellerie?
Sellerie stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 24 von 36 Produkten im Bereich Gemüsebrühe, 2 von 33 Produkten im Bereich Babybrei und 2 von 37 Produkten im Bereich Ketchup.
Wie stufen wir Sellerie ein?
Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.
Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
Sellerie
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.
Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.
Warum Stufe 0?
Lebensmittelzutat ohne zusatzstoff- oder sicherheitsbedingte Sonderregel. Als Zutat ist sie im Zutatenverzeichnis mit ihrer Bezeichnung anzugeben (VO (EU) Nr. 1169/2011). Sellerie und Sellerieerzeugnisse sind nach Anhang II der VO (EU) Nr. 1169/2011 als Allergen hervorzuheben.
Sellerie | weitere Bezeichnung |
|---|---|
Knollensellerie | weitere Bezeichnung |
Staudensellerie | weitere Bezeichnung |
SELLERIEBLÄTTER | weitere Bezeichnung |
SELLERIESAMEN | weitere Bezeichnung |
Wie viele Produkte enthalten Sellerie, je Bereich?
Eigene Zählung aus 106 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.
| Bereich | Produkte | mit | ohne | Stufe hier |
|---|---|---|---|---|
| Gemüsebrühe | 36 | 24 | 12 | 0 |
| Ketchup | 37 | 2 | 35 | 0 |
| Babybrei | 33 | 2 | 31 | 0 |
Produkte mit Sellerie ansehen, je Bereich die ersten 5 nach Score
| Produkt | Bereich | Score |
|---|---|---|
| Alnatura Gemüsebouillon ohne Hefeextrakt Glas 290 g | Gemüsebrühe | 100 |
| Beltane Bio Gemüsebasis ohne Salz Nachfüllpack 200 g | Gemüsebrühe | 100 |
| BioVitera Bio Gemüsebrühe ohne Salz 100 g | Gemüsebrühe | 100 |
| dmBio Gemüsebrühe Paste 190 g | Gemüsebrühe | 100 |
| EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe 140 g | Gemüsebrühe | 100 |
| Bautz'ner Tomatenketchup 500 ml | Ketchup | 90 |
| Develey Curry Ketchup 875 ml | Ketchup | 86 |
| babylove Bio Menü Spaghetti Bolognese ab dem 5. Monat 190 g | Babybrei | 100 |
| babylove Bio Menü Rahmgemüse mit Reis und Seelachs ab dem 8. Monat, 220 g | Babybrei | 90 |
Häufige Fragen zu Sellerie
Ist Sellerie bedenklich?
Sellerie stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 24 von 36 Produkten im Bereich Gemüsebrühe, 2 von 33 Produkten im Bereich Babybrei und 2 von 37 Produkten im Bereich Ketchup.
Lebensmittelzutat ohne zusatzstoff- oder sicherheitsbedingte Sonderregel. Als Zutat ist sie im Zutatenverzeichnis mit ihrer Bezeichnung anzugeben (VO (EU) Nr. 1169/2011). Sellerie und Sellerieerzeugnisse sind nach Anhang II der VO (EU) Nr. 1169/2011 als Allergen hervorzuheben.
Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.
Quelle: EU, 25.10.2011
Woran erkenne ich Sellerie auf der Packung?
Auf der Zutatenliste steht Sellerie als „Sellerie“, „Knollensellerie“, „Staudensellerie“ und „SELLERIEBLÄTTER“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Was heißt Stufe 0 bei uns?
Stufe 0 · ohne Befund: In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Im Score: kein Abzug. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.
Quelle: Methodik, Formel 2.2
Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.
Wie oft ändert ihr eine Einstufung?
Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.
Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.
Und jetzt?
Finde ein Produkt ohne Sellerie in deinem Bereich, schlag weitere Stoffe nach oder vergleiche zwei Produkte direkt.