SymbolbildProteinriegel
4 von 39 mit Zuckerkulör
35 ohne Zuckerkulör
Stoff im Porträt
Ist Zuckerkulör (E 150a) bedenklich?
Hier siehst du, wie Behörden und Fachgremien den Stoff einordnen, in welchen bewerteten Produkten er steckt und welche ohne ihn auskommen. Jede Einstufung mit Quelle.
- 10Produkte mit Zuckerkulör, in 3 Bereichen
- Stufe 0ohne Befund nach unserer Quellenlage
- 1Quelle mit Titel und Datum
- Formel 2.2offen gelegt, jede Einstufung mit Quelle
In welchen Produkten steckt Zuckerkulör?
Zuckerkulör (E 150a) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 2 von 37 Produkten im Bereich Ketchup, 4 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel und 4 von 20 Produkten im Bereich Sirup.
Wie stufen wir Zuckerkulör ein?
Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.
Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
Zuckerkulör
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.
Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.
Warum Stufe 0?
Brauner Farbstoff aus erhitztem Zucker, in der EU als E 150a „Zuckerkulör“ zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Die Bezeichnung „Zuckerkulör“ steht für die einfache Form; die mit Ammoniak oder Sulfit hergestellten Varianten E 150b bis E 150d tragen eigene Namen.
Zulassung: In der EU als Farbstoff E 150a zugelassen (VO (EG) Nr. 1333/2008 Anhang II).
E 150a | E-Nummer auf Lebensmitteln |
|---|---|
Zuckerkulör | weitere Bezeichnung |
Farbstoff Zuckerkulör | weitere Bezeichnung |
Farbstoff (Zuckerkulör) | weitere Bezeichnung |
einfaches Zuckerkulör | weitere Bezeichnung |
E150a | weitere Bezeichnung |
Zuckerkulör E150a | weitere Bezeichnung |
Wie viele Produkte enthalten Zuckerkulör, je Bereich?
Eigene Zählung aus 96 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.
| Bereich | Produkte | mit | ohne | Stufe hier |
|---|---|---|---|---|
| Proteinriegel | 39 | 4 | 35 | 0 |
| Sirup | 20 | 4 | 16 | 0 |
| Ketchup | 37 | 2 | 35 | 0 |
Produkte mit Zuckerkulör ansehen
| Produkt | Bereich | Score |
|---|---|---|
| CORNY Protein soft Peanut Caramel Flavour 45 g | Proteinriegel | 74 |
| KoRo Proteinriegel Soft Peanut Caramel 45 g | Proteinriegel | 74 |
| Layenberger 3K Bar High Protein 32 % Peanut Almond Coconut 45 g | Proteinriegel | 70 |
| Snickers HiProtein Low Sugar 57 g | Proteinriegel | 68 |
| DaVinci Gourmet Classic Sirup Vanille 1 l | Sirup | 90 |
| Mathieu Teisseire Sirup Vanille 0,7 l | Sirup | 90 |
| DaVinci Gourmet Sugar Free Sirup Karamell 1 l | Sirup | 78 |
| Mathieu Teisseire Sirup Vanille 0 % Zucker 0,7 l | Sirup | 74 |
| Callowfit Tomato Ketchup Sauce 300 ml | Ketchup | 82 |
| Callowfit Curry Ketchup Sauce 300 ml | Ketchup | 78 |
Häufige Fragen zu Zuckerkulör
Ist Zuckerkulör (E 150a) bedenklich?
Zuckerkulör (E 150a) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 2 von 37 Produkten im Bereich Ketchup, 4 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel und 4 von 20 Produkten im Bereich Sirup.
Brauner Farbstoff aus erhitztem Zucker, in der EU als E 150a „Zuckerkulör“ zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Die Bezeichnung „Zuckerkulör“ steht für die einfache Form; die mit Ammoniak oder Sulfit hergestellten Varianten E 150b bis E 150d tragen eigene Namen.
Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.
Quelle: EU, 11.11.2011
Ist Zuckerkulör (E 150a) in der EU erlaubt?
In der EU als Farbstoff E 150a zugelassen (VO (EG) Nr. 1333/2008 Anhang II).
Zugelassen heißt nicht automatisch ohne Bedenken: Viele Stoffe dürfen nur mit Höchstmengen oder Warnhinweisen verwendet werden. Umgekehrt ist ein umstrittener Stoff nicht verboten.
Woran erkenne ich Zuckerkulör auf der Packung?
Auf der Zutatenliste steht Zuckerkulör als „E 150a“, „Zuckerkulör“, „Farbstoff Zuckerkulör“ und „Farbstoff (Zuckerkulör)“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Was heißt Stufe 0 bei uns?
Stufe 0 · ohne Befund: In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Im Score: kein Abzug. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.
Quelle: Methodik, Formel 2.2
Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.
Wie oft ändert ihr eine Einstufung?
Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.
Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.
Und jetzt?
Finde ein Produkt ohne Zuckerkulör in deinem Bereich, schlag weitere Stoffe nach oder vergleiche zwei Produkte direkt.