SymbolbildBabybrei
7 von 33 mit Ascorbinsäure
26 ohne Ascorbinsäure
Stoff im Porträt
Ist Ascorbinsäure (Vitamin C) bedenklich?
Hier siehst du, wie Behörden und Fachgremien den Stoff einordnen, in welchen bewerteten Produkten er steckt und welche ohne ihn auskommen. Jede Einstufung mit Quelle.
- 17Produkte mit Ascorbinsäure, in 8 Bereichen
- Stufe 0ohne Befund nach unserer Quellenlage
- 1Quelle mit Titel und Datum
- Formel 2.2offen gelegt, jede Einstufung mit Quelle
In welchen Produkten steckt Ascorbinsäure?
Ascorbinsäure (Vitamin C) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 1 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 1 von 31 Produkten im Bereich Hafermilch, 7 von 33 Produkten im Bereich Babybrei, 1 von 5 Produkten im Bereich Fruchtgummi ohne Zuckerzusatz, 1 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 1 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 3 von 45 Produkten im Bereich Proteinpulver und 2 von 32 Produkten im Bereich Kaugummi.
- Symbolbild
SymbolbildProteinpulver
3 von 45 mit Ascorbinsäure
42 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildKaugummi
2 von 32 mit Ascorbinsäure
30 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildProteinriegel
1 von 39 mit Ascorbinsäure
38 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildMüsli
1 von 37 mit Ascorbinsäure
36 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildNuss-Nougat-Creme
1 von 32 mit Ascorbinsäure
31 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildHafermilch
1 von 31 mit Ascorbinsäure
30 ohne Ascorbinsäure
SymbolbildFruchtgummi ohne Zuckerzusatz
1 von 5 mit Ascorbinsäure
4 ohne Ascorbinsäure
Wie stufen wir Ascorbinsäure ein?
Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.
Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
Ascorbinsäure
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.
Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.
Warum Stufe 0?
Für die Anreicherung von Lebensmitteln zugelassene Vitaminverbindung (VO (EG) Nr. 1925/2006 Anhang II). Keine stoffbezogene Sonderregel über die Zulassung hinaus.
Vitamin C | weitere Bezeichnung |
|---|---|
L-Ascorbinsäure | weitere Bezeichnung |
C | weitere Bezeichnung |
Wie viele Produkte enthalten Ascorbinsäure, je Bereich?
Eigene Zählung aus 254 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.
| Bereich | Produkte | mit | ohne | Stufe hier |
|---|---|---|---|---|
| Babybrei | 33 | 7 | 26 | 0 |
| Proteinpulver | 45 | 3 | 42 | 0 |
| Kaugummi | 32 | 2 | 30 | 0 |
| Proteinriegel | 39 | 1 | 38 | 0 |
| Müsli | 37 | 1 | 36 | 0 |
| Nuss-Nougat-Creme | 32 | 1 | 31 | 0 |
| Hafermilch | 31 | 1 | 30 | 0 |
| Fruchtgummi ohne Zuckerzusatz | 5 | 1 | 4 | 0 |
Produkte mit Ascorbinsäure ansehen, je Bereich die ersten 5 nach Score
| Produkt | Bereich | Score |
|---|---|---|
| HiPP Bio Abendbrei Milch Kindergrieß 475 g | Babybrei | 100 |
| Bebivita Milchbrei Grieß 500 g | Babybrei | 90 |
| Milupa Abendbrei Milch Kleiner Genießer Stracciatella 400 g | Babybrei | 90 |
| Milupa Milchbrei Grieß Miluvit 400 g | Babybrei | 90 |
| Milupa Milchbrei Milde Früchte Guten Morgen ab dem 6. Monat, 400 g | Babybrei | 90 |
| Sportness Protein Shake Vegan Vanille 300 g | Proteinpulver | 82 |
| Weider Protein 80 Plus Vanille 500 g | Proteinpulver | 82 |
| Sportness Proteinpulver Protein Shake Vegan Schoko 300 g | Proteinpulver | 78 |
| ZOHI Kaugummi Glow up Himbeer-Kirsche zuckerfrei 10 Stück | Kaugummi | 66 |
| ZOHI Kaugummi Vitamine Minze zuckerfrei 10 Stück | Kaugummi | 64 |
| ADONIS Proteinriegel Double Choc Crisp 45 g | Proteinriegel | 56 |
| Ovomaltine Crunchy Müsli 450 g | Müsli | 78 |
| Ovomaltine Crunchy Cream 380 g | Nuss-Nougat-Creme | 60 |
| Alpro Haferdrink Growing Kids 1 l | Hafermilch | 78 |
| Birkengold Schlaufüchse zuckerfrei 50 g | Fruchtgummi ohne Zuckerzusatz | 78 |
Häufige Fragen zu Ascorbinsäure
Ist Ascorbinsäure (Vitamin C) bedenklich?
Ascorbinsäure (Vitamin C) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 1 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 1 von 31 Produkten im Bereich Hafermilch, 7 von 33 Produkten im Bereich Babybrei, 1 von 5 Produkten im Bereich Fruchtgummi ohne Zuckerzusatz, 1 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 1 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 3 von 45 Produkten im Bereich Proteinpulver und 2 von 32 Produkten im Bereich Kaugummi.
Für die Anreicherung von Lebensmitteln zugelassene Vitaminverbindung (VO (EG) Nr. 1925/2006 Anhang II). Keine stoffbezogene Sonderregel über die Zulassung hinaus.
Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.
Quelle: EU, 20.12.2006
Woran erkenne ich Ascorbinsäure auf der Packung?
Auf der Zutatenliste steht Ascorbinsäure als „Vitamin C“, „L-Ascorbinsäure“ und „C“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Was heißt Stufe 0 bei uns?
Stufe 0 · ohne Befund: In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Im Score: kein Abzug. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.
Quelle: Methodik, Formel 2.2
Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.
Wie oft ändert ihr eine Einstufung?
Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.
Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.
Und jetzt?
Finde ein Produkt ohne Ascorbinsäure in deinem Bereich, schlag weitere Stoffe nach oder vergleiche zwei Produkte direkt.