SymbolbildProteinriegel
38 von 39 mit Kakaobutter
1 ohne Kakaobutter
Stoff im Porträt
Ist Kakaobutter bedenklich?
Hier siehst du, wie Behörden und Fachgremien den Stoff einordnen, in welchen bewerteten Produkten er steckt und welche ohne ihn auskommen. Jede Einstufung mit Quelle.
- 93Produkte mit Kakaobutter, in 6 Bereichen
- Stufe 0ohne Befund nach unserer Quellenlage
- 1Quelle mit Titel und Datum
- Formel 2.2offen gelegt, jede Einstufung mit Quelle
In welchen Produkten steckt Kakaobutter?
Kakaobutter stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 38 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 13 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 10 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 2 von 37 Produkten im Bereich Erdnussbutter, 29 von 29 Produkten im Bereich Schokolade ohne Zuckerzusatz und 1 von 33 Produkten im Bereich Babybrei.
- Symbolbild
SymbolbildSchokolade ohne Zuckerzusatz
29 von 29 mit Kakaobutter
0 ohne Kakaobutter
SymbolbildNuss-Nougat-Creme
13 von 32 mit Kakaobutter
19 ohne Kakaobutter
SymbolbildMüsli
10 von 37 mit Kakaobutter
27 ohne Kakaobutter
SymbolbildErdnussbutter
2 von 37 mit Kakaobutter
35 ohne Kakaobutter
SymbolbildBabybrei
1 von 33 mit Kakaobutter
32 ohne Kakaobutter
Wie stufen wir Kakaobutter ein?
Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.
Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
Kakaobutter
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.
Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.
Warum Stufe 0?
Lebensmittelzutat ohne zusatzstoff- oder sicherheitsbedingte Sonderregel. Als Zutat ist sie im Zutatenverzeichnis mit ihrer Bezeichnung anzugeben (VO (EU) Nr. 1169/2011).
Cocoa Butter | weitere Bezeichnung |
|---|---|
pflanzliches Fett (Kakao) | weitere Bezeichnung |
Wie viele Produkte enthalten Kakaobutter, je Bereich?
Eigene Zählung aus 207 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.
| Bereich | Produkte | mit | ohne | Stufe hier |
|---|---|---|---|---|
| Proteinriegel | 39 | 38 | 1 | 0 |
| Schokolade ohne Zuckerzusatz | 29 | 29 | 0 | 0 |
| Nuss-Nougat-Creme | 32 | 13 | 19 | 0 |
| Müsli | 37 | 10 | 27 | 0 |
| Erdnussbutter | 37 | 2 | 35 | 0 |
| Babybrei | 33 | 1 | 32 | 0 |
Produkte mit Kakaobutter ansehen, je Bereich die ersten 5 nach Score
Häufige Fragen zu Kakaobutter
Ist Kakaobutter bedenklich?
Kakaobutter stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 38 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 13 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 10 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 2 von 37 Produkten im Bereich Erdnussbutter, 29 von 29 Produkten im Bereich Schokolade ohne Zuckerzusatz und 1 von 33 Produkten im Bereich Babybrei.
Lebensmittelzutat ohne zusatzstoff- oder sicherheitsbedingte Sonderregel. Als Zutat ist sie im Zutatenverzeichnis mit ihrer Bezeichnung anzugeben (VO (EU) Nr. 1169/2011).
Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.
Quelle: EU, 25.10.2011
Woran erkenne ich Kakaobutter auf der Packung?
Auf der Zutatenliste steht Kakaobutter als „Cocoa Butter“ und „pflanzliches Fett (Kakao)“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Was heißt Stufe 0 bei uns?
Stufe 0 · ohne Befund: In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Im Score: kein Abzug. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.
Quelle: Methodik, Formel 2.2
Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.
Wie oft ändert ihr eine Einstufung?
Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.
Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.
Und jetzt?
Finde ein Produkt ohne Kakaobutter in deinem Bereich, schlag weitere Stoffe nach oder vergleiche zwei Produkte direkt.