Ist Lecithine (E 322) bedenklich? Einstufung mit Quelle

In welchen Produkten steckt Lecithine?

Lecithine (E 322) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 35 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 22 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 22 von 32 Produkten im Bereich Kaugummi, 17 von 45 Produkten im Bereich Proteinpulver, 8 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 28 von 32 Produkten im Bereich Margarine, 1 von 31 Produkten im Bereich Hafermilch, 2 von 37 Produkten im Bereich Erdnussbutter und 28 von 29 Produkten im Bereich Schokolade ohne Zuckerzusatz.

Symbolbild
Proteinriegel
35 von 39 mit Lecithine
4 ohne Lecithine
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Margarine
28 von 32 mit Lecithine
4 ohne Lecithine
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Schokolade ohne Zuckerzusatz
28 von 29 mit Lecithine
1 ohne Lecithine
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Kaugummi
22 von 32 mit Lecithine
10 ohne Lecithine
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Nuss-Nougat-Creme
22 von 32 mit Lecithine
10 ohne Lecithine
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Proteinpulver
17 von 45 mit Lecithine
28 ohne Lecithine
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Müsli
8 von 37 mit Lecithine
29 ohne Lecithine
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Erdnussbutter
2 von 37 mit Lecithine
35 ohne Lecithine

Seltener, in je 1 Produkt

Hafermilch 1 von 31

Wie stufen wir Lecithine ein?

Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.

So stufen wir ein

Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
Lecithine
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.

Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.

Warum Stufe 0?

Emulgator, in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Die EFSA sah bei der Neubewertung 2017 keinen Anlass für eine numerische Höchstaufnahme und keine Sicherheitsbedenken bei den gemeldeten Verwendungen.

Zulassung: In der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 322 zugelassen (VO (EG) Nr. 1333/2008 Anhang II).

So steht es auf der Packung
`E 322`	E-Nummer auf Lebensmitteln
`Lecithin`	weitere Bezeichnung
`Sojalecithin`	weitere Bezeichnung
`Sonnenblumenlecithin`	weitere Bezeichnung
`Rapslecithin`	weitere Bezeichnung
`Lecithine (Soja)`	weitere Bezeichnung
`Lecithine (Sonnenblume)`	weitere Bezeichnung

Wie viele Produkte enthalten Lecithine, je Bereich?

Eigene Zählung aus 314 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.

163 Produkte mit Lecithine in 9 Bereichen
Bereich	Produkte	mit	ohne
Proteinriegel	39	35	4
Margarine	32	28	4
Schokolade ohne Zuckerzusatz	29	28	1
Kaugummi	32	22	10
Nuss-Nougat-Creme	32	22	10
Proteinpulver	45	17	28
Müsli	37	8	29
Erdnussbutter	37	2	35
Hafermilch	31	1	30

Produkte mit Lecithine ansehen, je Bereich die ersten 5 nach Score

Produkte mit Lecithine, je Bereich höchster Score zuerst
Produkt	Bereich	Score
PURYA! Proteinriegel Salted Peanut Caramel vegan 45 g	Proteinriegel	100
PURYA! veganer Bio-Proteinriegel Hazelnut Brownie 45 g	Proteinriegel	100
All Stars Skyr Protein Bar Mixed Berries 35 g	Proteinriegel	90
PowerBar Proteinriegel 30% Natural Protein Salty Peanut Crunch 40 g	Proteinriegel	90
Weider 32% Protein Bar Schokolade 60 g	Proteinriegel	86
Naturli Organic Block 200 g	Margarine	100
Naturli Veganes Streichfett 225 g	Margarine	100
Vitaquell Bio Megarine Halbes Pfund 250 g	Margarine	100
Vitaquell But Better Bio vegane Butter-Alternative 250 g	Margarine	100
Alnatura Margarine Dreiviertelfett 250 g	Margarine	94
Birkengold Schokolade Edelbitter 85 % 100 g	Schokolade ohne Zuckerzusatz	84
Birkengold Schokolade Haselnuss 100 g	Schokolade ohne Zuckerzusatz	84
Birkengold Schokolade Zartbitter 55 % 100 g	Schokolade ohne Zuckerzusatz	84
Frankonia No Sugar Added Haselnuss Schokolade 85 g	Schokolade ohne Zuckerzusatz	84
Frankonia No Sugar Added Nougat Schokolade 100 g	Schokolade ohne Zuckerzusatz	84
Birkengold Xylit Kaugummi Pfefferminze zuckerfrei 12 Stück	Kaugummi	84
miradent Xylit-Kaugummi Pfefferminz 30 g Dose	Kaugummi	84
Xucker Xylit-Kaugummis Spearmint 100 g Dose	Kaugummi	84
Hubba Bubba Rolle Mega Lang Erdbeere (Kaugummi Strawberry)	Kaugummi	70
EXTRA Kaugummi Strong Mint zuckerfrei 50 Stück	Kaugummi	58
Alnatura Nuss-Nougat-Creme 400 g	Nuss-Nougat-Creme	100
dmBio Schokocreme Haselnuss 400 g	Nuss-Nougat-Creme	100
dmBio Schokocreme Nuss-Nougat 400 g	Nuss-Nougat-Creme	100
Nocciolata Bio-Haselnuss-Nougat Creme mit Kakao 650 g	Nuss-Nougat-Creme	100
Bonne Maman Haselnuss & Kakao Creme 250 g	Nuss-Nougat-Creme	90
Myprotein Impact Whey Isolate Geschmacksneutral 900 g	Proteinpulver	90
Myprotein Impact Whey Protein Geschmacksneutral 900 g	Proteinpulver	90
natural elements Whey Protein Neutral 1 kg	Proteinpulver	90
Bulk Pure Whey Protein Vanille 1 kg	Proteinpulver	84
All Stars Skyr Protein Shake Vanille 300 g	Proteinpulver	82
Allos Müsli Ungesüßtes Crunchy Frucht Edelnuss 350 g	Müsli	100
Allos Müsli Ungesüßtes Crunchy Kakao 350 g	Müsli	100
barnhouse Knuspermüsli Krunchy Low Sugar No Choco 375 g	Müsli	100
dmBio Müsli Crunchy Schoko 500 g	Müsli	100
Verival Bio Schoko Granola 375 g	Müsli	100
Andros Be Nuts! Erdnusscreme	Erdnussbutter	90
Bonne Maman Erdnussbutter cremig 230 g	Erdnussbutter	90
Alpro Haferdrink NotMilk 3,5% Fett	Hafermilch	72

Weitere stehen in den Ranglisten: Proteinriegel (30 weitere), Margarine (23 weitere), Schokolade ohne Zuckerzusatz (23 weitere), Kaugummi (17 weitere), Nuss-Nougat-Creme (17 weitere), Proteinpulver (12 weitere), Müsli (3 weitere).

Häufige Fragen zu Lecithine

Ist Lecithine (E 322) bedenklich?

Lecithine (E 322) stufen wir als ohne Befund ein (Stufe 0 von 3). Er steckt in 35 von 39 Produkten im Bereich Proteinriegel, 22 von 32 Produkten im Bereich Nuss-Nougat-Creme, 22 von 32 Produkten im Bereich Kaugummi, 17 von 45 Produkten im Bereich Proteinpulver, 8 von 37 Produkten im Bereich Müsli, 28 von 32 Produkten im Bereich Margarine, 1 von 31 Produkten im Bereich Hafermilch, 2 von 37 Produkten im Bereich Erdnussbutter und 28 von 29 Produkten im Bereich Schokolade ohne Zuckerzusatz.

Emulgator, in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Die EFSA sah bei der Neubewertung 2017 keinen Anlass für eine numerische Höchstaufnahme und keine Sicherheitsbedenken bei den gemeldeten Verwendungen.

Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.

Quelle: EFSA, 07.04.2017; EU, 11.11.2011

Ist Lecithine (E 322) in der EU erlaubt?

In der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 322 zugelassen (VO (EG) Nr. 1333/2008 Anhang II).

Zugelassen heißt nicht automatisch ohne Bedenken: Viele Stoffe dürfen nur mit Höchstmengen oder Warnhinweisen verwendet werden. Umgekehrt ist ein umstrittener Stoff nicht verboten.

Woran erkenne ich Lecithine auf der Packung?

Auf der Zutatenliste steht Lecithine als „E 322“, „Lecithin“, „Sojalecithin“ und „Sonnenblumenlecithin“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Was heißt Stufe 0 bei uns?

Stufe 0 · ohne Befund: In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.

Im Score: kein Abzug. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.

Quelle: Methodik, Formel 2.2

Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.

Hinweis senden

Wie oft ändert ihr eine Einstufung?

Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.

Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.

Und jetzt?

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