Ist Kaliummetabisulfit (Kaliumdisulfit) bedenklich?

Kaliummetabisulfit (Kaliumdisulfit) (INCI: POTASSIUM METABISULFITE) stufen wir als umstritten ein (Stufe 1 von 3). Er steckt in 1 von 54 bewerteten Produkten.

Kaliummetabisulfit ist ein anorganisches Sulfit, das in Kosmetik als Antioxidans, Reduktionsmittel und Konservierungsstoff dient (VO 1223/2009 Anhang V Nr. 9, bis 0,2 Prozent als freies SO2; höhere Mengen nur in bestimmten Haarprodukten und Selbstbräunern nach Anhang III Nr. 99). Der Ausschuss SCCNFP sah in Kosmetik kein Risiko und beschrieb Sulfite als seltene Kontaktallergene (SCCNFP/0648/03). Für Lebensmittel hat die EFSA 2022 die bisherige vorläufige Gruppen-ADI für Sulfite zurückgezogen und rät, Überempfindlichkeitsreaktionen empfindlicher Verbraucher genauer zu untersuchen.

Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.

Quelle: SCCS, 18.03.2003; EFSA, 24.11.2022; CosIng, 06.10.2026

Als Konservierungsstoff bis 0,2 Prozent (als freies SO2) (VO 1223/2009 Anhang V Nr. 9); in Oxidationshaarfarben, Haarglättungsmitteln und Selbstbräunern mit eigenen Höchstwerten (Anhang III Nr. 99)

Zugelassen heißt nicht automatisch ohne Bedenken: Viele Stoffe dürfen nur mit Höchstmengen oder Warnhinweisen verwendet werden. Umgekehrt ist ein umstrittener Stoff nicht verboten.

Auf der Zutatenliste steht Kaliummetabisulfit als „POTASSIUM METABISULFITE“, „Kaliumdisulfit“, „Kaliumpyrosulfit“ und „E 224“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Stufe 1 · umstritten: Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.

Im Score: minus 5 Punkte. Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.

Quelle: Methodik, Formel 2.2

Nein. „Ohne Kaliummetabisulfit“ heißt nur, dass der Stoff nicht auf der Zutatenliste steht. Über Wirkung, Verträglichkeit oder Qualität sagt das nichts.

Die Reihenfolge in den Listen folgt dem Score nach unserer offenen Formel. Er ordnet alle deklarierten Inhaltsstoffe ein, dazu Siegel und Rückrufe. Ein Produkt ohne diesen Stoff kann andere Stoffe enthalten, die wir als umstritten oder bedenklich einstufen.

So sortieren wir

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.

Hinweis senden

Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.

Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.