Ist Sorbinsäure bedenklich?

Sorbinsäure (INCI: SORBIC ACID) stufen wir als umstritten ein (Stufe 1 von 3). Er steckt in 12 von 35 Produkten im Bereich Nagellack, 1 von 33 Produkten im Bereich Wimpernserum, 1 von 50 Produkten im Bereich Sonnencreme, 1 von 34 Produkten im Bereich Handcreme, 1 von 33 Produkten im Bereich Haarspray, 2 von 30 Produkten im Bereich Enthaarungscreme, 1 von 48 Produkten im Bereich Make-up, 1 von 34 Produkten im Bereich Waschmittel, 2 von 36 Produkten im Bereich Haarfarbe, 1 von 32 Produkten im Bereich Schaumfestiger, 1 von 54 Produkten im Bereich Shampoo, 1 von 29 Produkten im Bereich Wundschutzcreme, 1 von 34 Produkten im Bereich Mascara, 1 von 47 Produkten im Bereich Lippenstift, 2 von 35 Produkten im Bereich Bodylotion, 2 von 38 Produkten im Bereich Duschgel, 1 von 30 Produkten im Bereich Intimwaschlotion und 1 von 32 Produkten im Bereich Körperpeeling.

Sorbinsäure ist ein Konservierungsstoff, der in Anhang V Nr. 4 der VO (EG) 1223/2009 mit einer Höchstkonzentration von 0,6 Prozent (als Säure) zugelassen ist. Sie ist auch als Lebensmittelzusatzstoff (E 200) zugelassen. Warum Stufe 1: Eine Höchstmenge in der Verordnung führt nach unserer Methodik zu Stufe 1, für alle Stoffe gleich, und ist kein Risiko-Urteil einer Behörde.

Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.

Quelle: CosIng, 03.10.2026

Als Konservierungsstoff bis 0,6 Prozent zugelassen, gerechnet als Säure (VO 1223/2009 Anhang V Nr. 4).

Zugelassen heißt nicht automatisch ohne Bedenken: Viele Stoffe dürfen nur mit Höchstmengen oder Warnhinweisen verwendet werden. Umgekehrt ist ein umstrittener Stoff nicht verboten.

Auf der Zutatenliste steht Sorbinsäure als „SORBIC ACID“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Stufe 1 · umstritten: Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.

Im Score: minus 5 Punkte. Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.

Quelle: Methodik, Formel 2.2

Nein. „Ohne Sorbinsäure“ heißt nur, dass der Stoff nicht auf der Zutatenliste steht. Über Wirkung, Verträglichkeit oder Qualität sagt das nichts.

Die Reihenfolge in den Listen folgt dem Score nach unserer offenen Formel. Er ordnet alle deklarierten Inhaltsstoffe ein, dazu Siegel und Rückrufe. Ein Produkt ohne diesen Stoff kann andere Stoffe enthalten, die wir als umstritten oder bedenklich einstufen.

So sortieren wir

Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.

Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.

Hinweis senden

Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.

Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.