SymbolbildNuss-Nougat-Creme
2 von 32 mit Süßlupinenmehl
30 ohne Süßlupinenmehl
Stoff im Porträt
Ist Süßlupinenmehl (Lupinenmehl) bedenklich?
Hier siehst du, wie Behörden und Fachgremien den Stoff einordnen, in welchen bewerteten Produkten er steckt und welche ohne ihn auskommen. Jede Einstufung mit Quelle.
- 2Produkte mit Süßlupinenmehl, in 1 Bereich
- Stufe 1umstritten nach unserer Quellenlage
- 2Quellen mit Titel und Datum
- Formel 2.2offen gelegt, jede Einstufung mit Quelle
In welchen Produkten steckt Süßlupinenmehl?
Süßlupinenmehl (Lupinenmehl) stufen wir als umstritten ein (Stufe 1 von 3). Er steckt in 2 von 32 bewerteten Produkten.
- Symbolbild
Alternativen nach Score
So sortieren wirWelche Produkte kommen ohne Süßlupinenmehl aus?
Je Bereich die Produkte ohne den Stoff, in der Reihenfolge der Rangliste. Sortiert wird nur nach Score. Bei gleichem Score steht das Produkt mit mehr geprüften Kriterien vorn, danach entscheidet der Name (alphabetisch). Die Reihenfolge ist keine Kaufempfehlung.
Nuss-Nougat-Creme ohne Süßlupinenmehl
Rangliste Nuss-Nougat-Creme30 von 32 ohneSymbolbild
1Illustrationunauffällig
2IllustrationAlnatura
Alnatura Nuss-Nougat-Creme 400 g
unauffällig
3Illustrationunauffällig
4Illustrationunauffällig
Wie stufen wir Süßlupinenmehl ein?
Die Stufe folgt aus Bewertungen von Behörden und Fachgremien, jede mit Quelle. Sie beschreibt den Stoff, nicht die Menge in einem Produkt.
Stufe 0 · ohne Befund
Im Score kein Abzug
In den ausgewerteten Bewertungen von EU, SCCS, EFSA oder BfR steht kein Anlass für einen Abzug; das ist keine Sicherheitsgarantie.
Stufe 1 · umstritten
Im Score minus 5 Punkte
Süßlupinenmehl
Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Stufe 2 · bedenklich
Im Score minus 15 Punkte
Eine Behörde oder ein Fachausschuss sieht ein Risiko, nennt keine sichere Höchstmenge, oder ein Beschränkungsverfahren läuft.
Stufe 3 · Schadstoff
Im Score minus 40 Punkte
Der Stoff ist in der Produktart verboten oder nach EU-Chemikalienrecht als Schadstoff eingestuft.
Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Die Abzüge gelten im Teilscore Inhaltsstoffe, der bei 100 Punkten startet.
Warum Stufe 1?
Mehl aus den Samen von Süßlupinen, in veganen Nuss-Nougat-Cremes als Ersatz für Milchpulver. Das BfR hat 2025 die Datenlage zu Lupinensamen neu bewertet: Der Gehalt an Chinolizidinalkaloiden schwankt je nach Sorte und Anbau, eine verbindliche EU-Grenze zwischen Süß- und Bitterlupinen gibt es nicht (BfR-Stellungnahme 035/2025). Lupine gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang II); laut BfR reagiert etwa jeder fünfte Erdnuss-Allergiker auch auf Lupinen.
Lupinenmehl | weitere Bezeichnung |
|---|---|
Süsslupinenmehl | weitere Bezeichnung |
Lupinenprotein | weitere Bezeichnung |
Wie viele Produkte enthalten Süßlupinenmehl, je Bereich?
Eigene Zählung aus 32 bewerteten Produkten der betroffenen Bereiche. Spaltenköpfe sortieren.
| Bereich | Produkte | mit | ohne | Stufe hier |
|---|---|---|---|---|
| Nuss-Nougat-Creme | 32 | 2 | 30 | 1 |
Produkte mit Süßlupinenmehl ansehen
| Produkt | Bereich | Score |
|---|---|---|
| Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan 400 g | Nuss-Nougat-Creme | 90 |
| Rapunzel Nuss-Nougat-Creme vegan 250 g | Nuss-Nougat-Creme | 88 |
Weitere eingeordnete Stoffe in Lebensmittel & Getränke
Andere Stoffe der Stufen 1 bis 3 aus demselben Bereich, jeweils mit Einstufung und Quelle auf der eigenen Seite.
Häufige Fragen zu Süßlupinenmehl
Ist Süßlupinenmehl (Lupinenmehl) bedenklich?
Süßlupinenmehl (Lupinenmehl) stufen wir als umstritten ein (Stufe 1 von 3). Er steckt in 2 von 32 bewerteten Produkten.
Mehl aus den Samen von Süßlupinen, in veganen Nuss-Nougat-Cremes als Ersatz für Milchpulver. Das BfR hat 2025 die Datenlage zu Lupinensamen neu bewertet: Der Gehalt an Chinolizidinalkaloiden schwankt je nach Sorte und Anbau, eine verbindliche EU-Grenze zwischen Süß- und Bitterlupinen gibt es nicht (BfR-Stellungnahme 035/2025). Lupine gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang II); laut BfR reagiert etwa jeder fünfte Erdnuss-Allergiker auch auf Lupinen.
Die Stufe beschreibt die Quellenlage zum Stoff, nicht die Menge in einem bestimmten Produkt und nicht seine Wirkung auf dich. Sie ist keine Diagnose und kein Sicherheitsurteil.
Quelle: BfR, 17.09.2025; EU, 25.10.2011
Woran erkenne ich Süßlupinenmehl auf der Packung?
Auf der Zutatenliste steht Süßlupinenmehl als „Lupinenmehl“, „Süsslupinenmehl“ und „Lupinenprotein“. Bei Kosmetik gilt der INCI-Name, bei Lebensmitteln die Bezeichnung oder E-Nummer.
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Was heißt Stufe 1 bei uns?
Stufe 1 · umstritten: Es gibt eine Diskussion, eine Höchstmenge, einen Warnhinweis oder ein bekanntes Allergiepotenzial, aber keine Einstufung als bedenklich.
Im Score: minus 5 Punkte. Steht ein Stoff unter den ersten fünf Zutaten, zählt sein Abzug 1,5-fach. Alle vier Stufen erklärt das Stoff-Lexikon.
Quelle: Methodik, Formel 2.2
Heißt „ohne Süßlupinenmehl“, dass ein Produkt besser ist?
Nein. „Ohne Süßlupinenmehl“ heißt nur, dass der Stoff nicht auf der Zutatenliste steht. Über Wirkung, Verträglichkeit oder Qualität sagt das nichts.
Die Reihenfolge in den Listen folgt dem Score nach unserer offenen Formel. Er ordnet alle deklarierten Inhaltsstoffe ein, dazu Siegel und Rückrufe. Ein Produkt ohne diesen Stoff kann andere Stoffe enthalten, die wir als umstritten oder bedenklich einstufen.
Was mache ich, wenn auf meiner Packung etwas anderes steht?
Maßgeblich ist immer die Zutatenliste auf deiner Packung. Hersteller ändern Rezepturen, und manche Produkte gibt es in mehreren Varianten.
Wenn du eine Abweichung findest, schick uns ein Foto der Zutatenliste. Hinweise sind willkommen. Ob und wann wir einen Eintrag ändern, entscheiden wir nach eigener Einschätzung; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht.
Wie oft ändert ihr eine Einstufung?
Eine Einstufung kann sich ändern, wenn eine neue Behördenbewertung erscheint, ein Verfahren abgeschlossen wird oder uns jemand eine Quelle meldet. Ein festes Intervall versprechen wir nicht.
Ändert sich eine Einstufung, ändern sich auch die Scores aller Produkte, die den Stoff enthalten. Das Datum der letzten Datenprüfung steht unten auf jeder Seite.
Und jetzt?
Finde ein Produkt ohne Süßlupinenmehl in deinem Bereich, schlag weitere Stoffe nach oder vergleiche zwei Produkte direkt.