Protein­pulver ohne Süßungsmittel: 19 von 45 im Vergleich

26 von 45 bewerteten Produkten: VETAIN Vegan Protein Vanille Bio 540 g, KoRo Veganes Proteinpulver Vanille 1 kg, nutri+ Vegan High 5 Protein Vanille 1 kg, Volksshake Cookies & Cream Veganes Protein 1000 g, Weider Vegan Protein Vanille 540 g, Bulk Pure Whey Protein Vanille 1 kg, All Stars Skyr Protein Shake Vanille 300 g, BetterProtein Whey Protein Vanille 1 kg, Orthomol Sport Protein Pulver Vanille 640 g, Sportness Protein Shake Vegan Vanille 300 g, Weider Protein 80 Plus Vanille 500 g, maxiNUTRITION MaxWhey Vanilla 420 g, ESN Whey Proteinpulver Isoclear Strawberry Lime 300 g, MORE Nutrition Proteinpulver Clear Protein Green Apple 300 g, MORE Total Protein Chocolate Drink (Trinkschokolade) 600 g, Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Double Rich Chocolate 899 g, Sportness Proteinpulver Protein Shake Vegan Schoko 300 g, ESN Designer Whey Protein Vanilla Milk 908 g, IronMaxx 100% Whey Protein French Vanilla 500 g, MORE Nutrition Proteinpulver Iced Matcha Latte 300 g, Bodylab24 Whey Protein Vanilla 1000 g, maxi NUTRITION Whey Proteinpulver Clear Ultra Punch Exotic Flavour 300 g, Sportness Proteinpulver Clear Whey Protein Pfirsich Eistee 400 g, ESN Whey Proteinpulver Designer Dark Cookie & Cream 300 g, Sportness Whey Proteinpulver Schoko 450 g und Sportness Whey Proteinpulver Vanille 450 g. Grundlage sind die Zutatenlisten der Hersteller.

Top 3 nach Score: Naduria Bio Proteinpulver vegan Bourbon Vanille 300 g (100 von 100), Naduria Bio Whey Proteinpulver geschmacksneutral ungesüßt 300 g (100 von 100) und Naduria Proteinpulver Hanf Mandel & Macadamia ungesüßt vegan 240 g (100 von 100). Der Score bewertet Inhaltsstoffe, Siegel und Rückrufe nach offener Formel, nicht die Wirkung des Produkts.

Süßungsmittel geben Proteinpulver ohne Zucker einen süßen Geschmack. Wir zählen zwei Gruppen: Süßstoffe wie Sucralose, Acesulfam K, Steviolglycoside, Aspartam, Cyclamat und Saccharin sowie Zuckeraustauschstoffe (Polyole) wie Erythrit, Xylit, Maltit, Sorbit, Isomalt und Mannit; beide sind in der EU als Süßungsmittel zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Dazu kommt Mönchsfruchtextrakt, der als süßende Zutat eingesetzt wird, in der EU aber nicht als Süßungsmittel-Zusatzstoff zugelassen ist; die EFSA hielt die Datenlage 2019 für eine Sicherheitsbewertung nicht für ausreichend. Die EFSA hat mehrere Süßstoffe neu bewertet, etwa Sucralose (2026), Acesulfam K (2025) und Saccharin (2024), und dabei zulässige Tagesaufnahmen festgelegt. Die WHO rät in ihrer Leitlinie von 2023 davon ab, Süßstoffe zur Gewichtskontrolle zu nutzen (bedingte Empfehlung). Wir stufen Sucralose, Acesulfam K, Steviolglycoside, Saccharin, Mönchsfruchtextrakt, Aspartam und die Polyole Xylit, Maltit, Sorbit, Isomalt und Mannit als umstritten ein (Stufe 1), Cyclamat und Erythrit als bedenklich (Stufe 2).

Die 19 bewerteten Produkte ohne Süßungsmittel oder süßende Extrakte erreichen im Schnitt 93 von 100 Punkten, die 26 mit Süßungsmittel oder süßende Extrakte 79. Der Unterschied ergibt sich aus allen Inhaltsstoffen, nicht nur aus Süßungsmittel oder süßende Extrakte. Ob ein Produkt mit oder ohne Süßungsmittel oder süßende Extrakte besser zu dir passt, bewerten wir nicht.

Lebensmittel mit Süßungsmitteln müssen den Hinweis „mit Süßungsmittel(n)“ in Verbindung mit der Bezeichnung tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang III Nr. 2.1). In der Zutatenliste stehen sie mit Namen oder E-Nummer, zum Beispiel Sucralose (E 955), Acesulfam K (E 950) oder Steviolglycoside (E 960).

Ja. Steviolglycoside sind in der EU als Süßstoff E 960 zugelassen; die EFSA hat 2010 eine zulässige Tagesdosis von 4 mg je kg Körpergewicht (als Steviol) abgeleitet. Ein Pulver mit Steviolglycosiden steht deshalb nicht auf der Liste ohne Süßungsmittel.

Ja. Erythrit, Xylit, Maltit und Sorbit sind Zuckeraustauschstoffe aus der Gruppe der Polyole und in der EU als Süßungsmittel zugelassen. Ab 10 Prozent zugesetzter Polyole muss auf der Packung stehen: „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang III Nr. 2.4).

Aus den Zutatenlisten der Hersteller (INCI), jeweils mit Quelle und Stand. Jeder Stoff ist nach unserer offenen Methodik mit Quelle eingestuft. Es gilt die aktuelle Deklaration auf der Verpackung; Verunreinigungen und Laborwerte sind nicht erfasst.

Sortiert wird nur nach Score. Bei gleichem Score steht das Produkt mit mehr geprüften Kriterien vorn, danach entscheidet der Name (alphabetisch). Grundlage ist die Zutatenliste des Herstellers mit Quelle. Eine Vorauswahl von Hand oder einen Vorrang für einzelne Stoffe gibt es nicht.

Die Top 3 sind die ersten drei der Rangliste. Affiliate-Provisionen haben auf Reihenfolge und Top 3 keinen Einfluss, und kein Hersteller kann eine Platzierung kaufen.

Quelle: Methodik, So sortieren wir

Der Score ordnet die deklarierten Angaben nach unserer offenen Methodik ein. Gewichtet werden Inhaltsstoffe (80 Prozent), Bio-Siegel (10 Prozent) und Rückrufe und Behördenwarnungen (10 Prozent); ein Siegel zählt nur mit Beleg in der Datenbank des Siegelgebers. Je höher der Score, desto weniger auffällige Stoffe.

Der Score ist kein Testurteil und keine Sicherheitsbewertung. In dieser Liste reichen die Scores von 80 bis 100, der Median liegt bei 90. Maßgeblich ist immer die Angabe auf der Verpackung.

Einen festen Rhythmus versprechen wir nicht. Wann wir die Daten zuletzt geprüft haben, steht unten auf jeder Seite. Ändert ein Hersteller seine Rezeptur und erfahren wir davon, kann sich die Einordnung nach derselben Formel ändern.

Fällt dir eine Abweichung zwischen Packung und unserer Angabe auf, melde sie uns gern; einen Anspruch auf Prüfung oder Antwort gibt es nicht. Hersteller können Belege schicken und eine kurze, sachliche Stellungnahme einreichen. Maßgeblich ist immer die Angabe auf der Verpackung.