Mentos Kaugummistreifen Apfel-Erdbeere-Himbeere zuckerfrei: Inhaltsstoffe eingeordnet

12 auffällig mit Begründung und Quelle

1. 6

   ErythritErythritStufe 2 · bedenklich

   Zuckeraustauschstoff aus der Gruppe der Polyole, in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011) und von der Warnhinweispflicht für Polyole erfasst (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4). Die EFSA legte 2023 eine zulässige Tagesdosis von 0,5 g je kg Körpergewicht fest. Nach ihrer Schätzung liegt die Aufnahme bei Kleinkindern schon im Mittel darüber (höchster Mittelwert 742 mg je kg Körpergewicht und Tag im verfeinerten Szenario mit markentreuen Verbrauchern) und bei hohem Verzehr (95. Perzentil) in allen Bevölkerungsgruppen auf oder über diesem Wert; die EFSA hält die Schätzung für eher zu hoch. Einen Antrag auf Befreiung vom Warnhinweis lehnte sie ab. Warum Stufe 2: Die EFSA beschreibt eine Überschreitung der zulässigen Tagesdosis schon bei durchschnittlichem Verzehr in mindestens einer Bevölkerungsgruppe; das ordnen wir nach unserem Kriterium für Zusatzstoffe mit 2 ein. Stufe 2 vergeben wir bei Zusatzstoffen, wenn die EFSA eine Überschreitung der zulässigen Tagesdosis bei durchschnittlichem Verzehr in mindestens einer Bevölkerungsgruppe oder bei hohem Verzehr in allen oder den meisten Gruppen beschreibt; Stufe 1, wenn sie eine Überschreitung nur in Extremszenarien beschreibt. Der Warnhinweis allein ergäbe Stufe 1.

   Quelle: Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive (20.12.2023)

2. 1

   MaltitMaltitsirupStufe 1 · umstritten

   Zuckeraustauschstoff aus der Gruppe der mehrwertigen Alkohole (Polyole), in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Lebensmittel mit über 10 Prozent zugesetzten Polyolen müssen den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4). Warum Stufe 1: Dieser Hinweis ist eine Kennzeichnungspflicht; eine Behördenbewertung, die bei üblichem Verzehr ein Risiko sieht, liegt uns für Maltit nicht vor. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

3. 2

   MaltitMaltitStufe 1 · umstritten

   Zuckeraustauschstoff aus der Gruppe der mehrwertigen Alkohole (Polyole), in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Lebensmittel mit über 10 Prozent zugesetzten Polyolen müssen den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4). Warum Stufe 1: Dieser Hinweis ist eine Kennzeichnungspflicht; eine Behördenbewertung, die bei üblichem Verzehr ein Risiko sieht, liegt uns für Maltit nicht vor. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

4. 3

   MannitMannitStufe 1 · umstritten

   Mehrwertiger Alkohol (Polyol), in der EU als Süßungsmittel zugelassen. Lebensmittel mit über 10 Prozent zugesetzten Polyolen müssen den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4); alle Kaugummis dieser Auswahl mit Mannit tragen ihn laut Händlerangabe. Warum Stufe 1: Dieser Hinweis ist eine Kennzeichnungspflicht; eine Behördenbewertung, die bei üblichem Verzehr ein Risiko sieht, liegt uns für Mannit nicht vor. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

5. 4

   XylitXylitStufe 1 · umstritten

   Zuckeraustauschstoff aus der Gruppe der Polyole, in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Lebensmittel mit über 10 Prozent zugesetzten Polyolen müssen den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4). Warum Stufe 1: Dieser Hinweis ist eine Kennzeichnungspflicht; eine Behördenbewertung, die bei üblichem Verzehr ein Risiko sieht, liegt uns für Xylit nicht vor. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

6. 5

   SorbitSorbitStufe 1 · umstritten

   Mehrwertiger Alkohol (Polyol), in der EU als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Lebensmittel mit über 10 Prozent zugesetzten Polyolen müssen den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.4). Warum Stufe 1: Dieser Hinweis ist eine Kennzeichnungspflicht; eine Behördenbewertung, die bei üblichem Verzehr ein Risiko sieht, liegt uns für Sorbit nicht vor. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

7. 7

   AspartamAspartamStufe 1 · umstritten

   Süßstoff, in der EU zugelassen (VO (EU) Nr. 1129/2011). Lebensmittel mit Aspartam müssen den Hinweis „enthält eine Phenylalaninquelle“ tragen (VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang III Nr. 2.3). Die IARC stufte Aspartam 2023 als „possibly carcinogenic to humans (Group 2B)“ ein; der JECFA sah keinen Grund, die zulässige Tagesdosis von 40 mg je kg Körpergewicht zu ändern (WHO, 14.07.2023). Warum Stufe 1: Der Phenylalanin-Hinweis richtet sich an Menschen mit Phenylketonurie, und die IARC-Einstufung beschreibt eine Gefahr, kein Risiko bei üblicher Aufnahme; der JECFA ließ die zulässige Tagesdosis unverändert. Ein Warnhinweis oder eine Höchstmenge allein führt nach unserer Methodik zu Stufe 1 (umstritten).

   Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (25.10.2011)

8. 8

   Acesulfam KAcesulfam KStufe 1 · umstritten

   Zugelassener Süßstoff (E 950). Die EFSA hat Acesulfam K 2025 neu bewertet und die zulässige tägliche Aufnahme von 9 auf 15 mg je kg Körpergewicht angehoben; die geschätzte Aufnahme liegt in allen Bevölkerungsgruppen darunter. Die WHO rät in ihrer Leitlinie von 2023 davon ab, Süßstoffe zur Gewichtskontrolle zu nutzen (bedingte Empfehlung).

   Quelle: Re-evaluation of acesulfame K (E 950) as food additive (30.04.2025)

9. 9

   SucraloseSucraloseStufe 1 · umstritten

   Zugelassener Süßstoff. Die EFSA hat Sucralose 2026 neu bewertet und die zulässige tägliche Aufnahme von 15 mg/kg Körpergewicht bestätigt. Das BfR weist darauf hin, dass beim Erhitzen über etwa 120 Grad chlorierte Verbindungen entstehen können (2019).

   Quelle: Sucralose: Erhitzen kann gesundheitsschädliche Verbindungen erzeugen (09.04.2019)

10. 21

    Echtes KarminEchtes KarminStufe 1 · umstritten

    Roter Farbstoff aus der Cochenille-Schildlaus, in der EU als E 120 zugelassen. Die EFSA bestätigte 2015 die zulässige Tagesaufnahme (2,5 mg Karminsäure je kg Körpergewicht) und stellte fest, dass sich für allergische Reaktionen keine Schwellendosis festlegen lässt; sie empfahl, auslösende Eiweißbestandteile durch Reinigung zu entfernen. Für Menschen mit veganer Ernährung relevant: tierischen Ursprungs.

    Quelle: Scientific Opinion on the re-evaluation of cochineal, carminic acid, carmines (E 120) as a food additive (18.11.2015)

11. 23

    Brillantblau FCFBrillantblau FCFStufe 1 · umstritten

    Synthetischer blauer Farbstoff, in der EU als E 133 zugelassen. Die EFSA senkte 2010 die zulässige Tagesaufnahme von 10 auf 6 mg je kg Körpergewicht; die verfeinerte Aufnahmeschätzung lag darunter, eine einfachere Schätzung für Kinder im 95. Perzentil darüber. Nicht in der Liste der Farbstoffe mit Warnhinweis (VO (EG) Nr. 1333/2008 Anhang V).

    Quelle: Scientific Opinion on the re-evaluation of Brilliant Blue FCF (E 133) as a food additive (22.11.2010)

12. 24

    ButylhydroxytoluolE321Stufe 1 · umstritten

    Synthetisches Antioxidationsmittel. Die EFSA hat 2012 die zulässige Tagesdosis auf 0,25 mg je kg Körpergewicht festgelegt; Erwachsene liegen darunter, bei Kindern mit hohem Verzehr wurde sie in einzelnen Ländern überschritten. BHT ist nach EFSA nicht genotoxisch.

    Quelle: Scientific Opinion on the re-evaluation of butylated hydroxytoluene BHT (E 321) as a food additive (01.03.2012)